米粉パンお菓子教室Present by Noriko
米粉パン認定講座

趣味レベルで終わらせず
米粉パンの教室を始めたい方へ
　
200回以上試作を
重ねてたどりついた
大人のための褒められ
シンプル米粉パンレシピと

米粉歴8年の技術・経験・知識すべてを
2ヶ月間であなたにお渡しします。

カラダ想いを叶えながら
「わたしならできる」と、自信をつけ
教室の一歩を踏み出しませんか？

2024年10月スタート生🈵
→募集を締め切りました

次回講座開催の先行ご案内を
希望される場合は
お問い合わせフォームよりご連絡ください

  • 金曜クラス（全4回）10：00〜12：30
    ※4回目のみ10-13時となります。
    ①10月25日（金）　
    ②11月8日（金）
    ③11月22日（金）
    ④12月6日（金）

    日曜クラス（全4回）10：00〜12：30　NEW!!
    ※4回目のみ10-13時となります。
    ①10月27日（日）　
    ②11月10日（日）
    ③12月1日（日）
    ④12月15日（日）

  • →体験レッスンを開催します
    ①9月20日(金)10〜12時30分ごろ　→🈵→増1
    ②9月22日(日)10〜12時30分ごろ　NEW!! 　→🈵→増1


     
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この講座を通して待っている未来とは？

スキルゼロ、人脈ゼロ、無収入専業主婦から...

☑︎自分の理想の生徒さまと出会えるレッスン

☑︎家族との時間を一番に大切にしながら、おうちでイキイキ働ける

☑︎オンラインで、全国・海外の方と繋がれる

☑︎グルテンフリーでカラダ想いを実現しながら、“好き”を仕事に

☑︎おうちで働いてパート代以上の収入に

こんなあなたにおすすめの講座です

これから米粉のパン教室を開いてみたい方へ

  • 将来パンの教室を開いてみたいので、今のうちに資格を取っておきたい

  • 教室を始めてみたいと思っているが、自分ではなかなかその一歩を踏み出せない

  • 子供がパンが大好きで小麦をとる量が気になるので、家では米粉で焼いてあげたい！

  • 元々小麦パンの教室をやっているが、年々小麦をとると不調を感じていて、米粉へシフトしたい

  • 生徒さんから、米粉のパンのリクエストをもらっているので、新たに即戦力になる米粉パンメニューが欲しい

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

特に！こんな人に絶対おすすめです

  • 家族との時間を大切にしながら、おうちでイキイキ働けるようになりたい

  • “好き”を仕事にしたい！

  • このままママや妻、主婦という肩書きだけで終わりたくない！

  • 家族や周りの大切な人喜んでもらえる、カラダ想いの手作りを学んでみたい

  • 自分の得意分野で、チャレンジをしてみたい

  • 共通点のある仲間と一緒に切磋琢磨しながら、自分の“できる”を伸ばしたい

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

逆に、こんな人にはおすすめしません

  • レシピさえもらえれば良いと思っている人

  • 自分では努力をするつもりがない人

  • 自分さえよければいいという人

  • ビシバシ系の指導や雰囲気が好きな人
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この講座の主な特徴

小見出し

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✔︎米粉パンを趣味で終わらせず、お仕事にしたい人のための、米粉パンオンライングループ講座です。

✔︎4回のグループ実習。簡単な課題提出で米粉パン認定講座のディプロマを取得可能。

✔︎ディプロマ取得後は、13種類の米粉パン＋4種類の米粉お菓子をご自身のレシピとして商用利用可能。（＋体験メニューの2種類パン＋1種類お菓子）

✔︎レッスン前に、レシピや資料、ポイントをわかりやすくまとめた動画をお渡し可能→講座前から予習が可能。

✔︎急用ができ、当日参加が難しくなってしまた場合は、アーカイブ受講が可能。

✔︎当日一緒に作れない場合は、他の方が作るのを見るだけ参加もOK
（お子さんがいる方で、当日手が離せなくなった方もご安心ください）

✔︎講座期間中、終了後もメンバー限定オープンチャットにてフォロー。
ご質問をシェアすることで、学びが深まる。共に学ぶメンバーと繋がることができる

✔︎講座生特典として、単発レッスンである動画レッスンにお申し込みいただければ、そちらもご自身の教室で利用可能。（※一部条件あり）

米粉歴8年で培った、技術・経験・知識すべてを
講座に詰め込みました。

その全てを2ヶ月間であなたにお渡しします。

Present by Noriko米粉パン認定講座　7大権利

No.1　 全20レシピ商用利用OK！

パン13種類、スイーツ4種類のレシピを、そのままあなたのレシピとして使えます

(本講座お申し込みの方は体験レッスンのパン2種類、スイーツ1種類も商用利用OK)


No.2　レシピの参照元は非開示でOK！

レシピは自分がひらめいたものとして発信してOK！
ディプロマ取得後は、あなたのレシピとしてお仕事に活かしていただけます。

 

No.3　動画コンテンツは半永久的に視聴可能

ポイントをわかりやすくまとめたレシピ動画をお渡しします。

講座に向けた予習、講座後の復習にも活用していただけます。

くり返し視聴が可能なので、講座が終了してからもいつでも見返すことができるので、知識が色あせません。


No.4　講座終了後も、限定オープンチャットで質問アドバイスの継続サポート

専用オープンチャットにてご質問し放題。

グループ講座ならでは！他の受講生さんの疑問も自分の学びにすることができます。


No.5　Present by Noriko動画レッスンも、商用利用可能権利付き！

認定講座メニュー以外に、動画レッスンメニューをご購入で、商用利用OKに！（商用利用権利付きレッスンを特別に販売）
ご自身の教室のメニューを充実させることができます。


No.6　5,000円相当の材料キット贈呈

実習で作るレシピの一部材料を、レッスン前にご自宅にお送りします 。揃えにくい材料を一から準備をする必要はありません

また、印刷したレシピ資料も一緒に郵送させていただきます！

No.7　入会金、更新料、一切なし

ディプロマを取得してから、お支払いいただく金額はございません。


講座のお申し込みはこちら

こんなお悩みありませんか？

  • グルテンフリーに興味があって米粉パンを自己流で作り始めてみたけど、イマイチうまく焼けない
  • 米粉パンを教えたくて資格をとってみたものの、正直美味しいと思えない

  • とりあえず教室は始めてみたものの、集客に悩んでいる。

  • 米粉パンを独学で作ってきたものの、教えるのにはまだ自信がない。

  • 米粉パン、思ったように膨らまずに失敗して、挫折した...

  • 小麦パンは長年焼いているのに、米粉になったら全然うまく焼けない

  • 米粉パンは硬いイメージしかない、パンといったら小麦以外考えられない！
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
【アレルギーのない私がグルテンフリーにこだわるワケ】

「なんで米粉にこだわっているんですか？」
「小麦アレルギーがきっかけですか？」 

ちょくちょくいただくご質問ですが、 

私自身は、小麦アレルギーがありません。

つまり、小麦パンが食べられないからと代替で米粉パンを作っているわけではありません。

そして、元々は大の小麦パン好きな私。

でも、今では
小麦のパンを食べたい、と思うことが
ほぼなくなってしまいました。

 そんな小麦アレルギーのない私が、
もう家で小麦パンを焼かなくなった理由。

それは…大きく2つ
【これが米粉でできるの？とイメージがくつがえるようなパンが焼けるようになった】
【食べた後も罪悪感なし！カラダにとっても嬉しい変化があった】 

という理由からなんです。

【小麦を控えてみようと思ったきっかけ】

少しだけ私自身のお話をさせてください。
遡ること5年前、
米粉という素材に出会いました。 

私が米粉を使ってみようと
思ったきっかけは、
“体質改善の一環”でした。

グルテンが腸へ負担をかけることを知り、
まず食生活で変えてみようと思ったのが
“なるべく小麦製品を摂らない
ゆるグルテンフリーをやってみよう”
ということ。

【想像以上に小麦製品が身の回りに溢れていることに気づく】

小麦をいざ摂らないとなると、
食べられなくなる代表選手といえば、
パン、パスタ、ラーメン、うどんetc.
いまや世界中の人に愛されている食品ばかり

 一番ネックだったのは、

“大好きなパンやお菓子を楽しめない”
ことでした。

 このことは、いつしか、
昔から私の趣味でもあり、大切な息抜きであった

“パンやお菓子を手作り
して楽しむこと”を
“罪悪感を感じてしまうもの”
へ変えていってしまいました。

 結果として、

 小麦の制限は、
「あれもダメ、これもダメ」
というネガティブ発想を作り

「小麦を避けようとする生活＝
がまんばかりのストレスがあるもの」

になってしまったのでした。

【まるで小麦？イメージをくつがえす米粉スイーツとの出会い】

そんな時、出会ったのが
「見た目にも華やかな米粉スイーツ」

米粉で作るお菓子やパンというと、
“ヘルシーだけど美味しくなさそう、見た目も地味。”

そんなイメージを持っていた
私にとっては、大きな衝撃でした。 

「米粉とは思えない、
見た目にもキレイな
お菓子が米粉で作れるなんて！」

 一瞬で虜になりました。

そこから再び、“手作りを楽しめる”
ようになった私は米粉のお菓子をひたすら作るように。

【一筋縄ではいかなかった米粉パンのレシピ作り】

大学生の頃からパン作りが好きで、
小麦パンの経験はあった私。

米粉パンのレシピを作ることは
そう難しくない
とばかり思っていました。 

ただ、いざチャレンジしてみると、
見事な失敗続き。

繰り返した試作の回数は200回以上

 “全然膨らまない、まるでおもちみたいなパン”
“焼き上がりからすでに硬いパン” 

生み出した失敗作は数々です。

【挫折経験豊富な私がたどりついた、米粉パン成功の秘訣】

試作を続ける中 

“小麦と米粉のそもそもの違いをしっかり理解しておくこと”
“米粉にはない小麦の性質を補うために、どんな素材を
どう組み合わせていくか“

 “自分好みにするために、配合や工程をどう工夫するか”

など、私なりの
米粉パンを美味しく焼くための秘訣やコツが分かってきました。

 

この講座であなたのお悩み、解決させてください

失敗を繰り返してたどりついた米粉パンレシピ
＋
絶対に知っておきたい米粉と米粉パンの基礎座学

この2つがセットで揃うと

米粉パンレシピ作りはどんどん楽しくなります。 

ますます小麦高騰も見込まれるこれからの時代。
“日本でとれるお米をもっと消費していくことの必要性”
に気づいている人は増えています。

だからこそ、
〜挫折する時間をスキップして、
未経験から一気に、米粉パンのオリジナルレシピ作成へ〜

「先生のパンは、いままで作っていた米粉パンと別格！」
「米粉でこんなにふわふわに焼けるなんて、感動しました」
「米粉パンがあんまりな主人が大絶賛です！」
「先生のレシピで●●パンを焼けるようになりたいです」 

そんな嬉しいお声をいただける、
褒められ米粉パンを、
私と一緒に届けて行きませんか？？

レッスン内容

お伝えするレシピは米粉パン13種類＋米粉お菓子4種類→合計17種類

“大人のための褒められシンプル米粉パン”を厳選しました。

実習メニュー

① ふわもちまるパン：実習1回目

米粉成形パンの基本の「き」をマスターしましょう！

シンプルゆえに奥が深いまるパン。
しっかりキレイに焼けるようになれば、アレンジでいろんなパンが焼けるようになり、成形パンの世界が広がります♡

②  もちっむぎゅっベーグル：実習2回目

米粉と相性抜群メニューであるベーグル。

その食感は“もちもち&むぎゅっ”。お砂糖の代わりにはちみつを加えた、やさしい味。

基本のベーグルさえマスターすれば、具材次第でアレンジも無限大！あなただけのオリジナルベーグル作りをぜひ楽しんで♡

③濃厚しっとりリッチバターロール：実習3回目

バター&卵入りのリッチな米粉生地で作る、贅沢なロールパン。
米粉とは思えない、小麦のような食感を楽しめます。
卵、乳製品を使いこなすことで、米粉パンの幅を広げましょう！

★卵、乳製品使用

④しっとりふわふわ感動一斤食パン：実習4回目

少ない粉量で焼き上げる、米粉パンの概念をくつがえす、とにかくかる〜い米粉食パンです。

原材料はいたってシンプルながら、翌日もしっとりふわふわ。
そのまま生食でも、さっくさくにトーストしても、至福の味を楽しめます。

こちらは動画と詳しい作り方レシピ（PDF）をお送りして、
自主学習となります

大人愉しむ
スパイシーカレーパン

ふわふわの生地にスパイシーなドライカレーを詰め込んだ、大人のためのカレーパン。ヘルシー気分にぴったりな焼カレーパン、今日はジャンキーに♡揚カレーパンの2パターンでお伝えします。
男性受けも間違いなしのメニューです。

みんなだいすき
ウインナーロール

子どもから大人まで大好きなお惣菜パン。リッチな生地で作るウインナーロールはボリューム満点、満足度の高いメニューです。

★卵、乳製品使用

朝にうれしいふわもち
イングリッシュマフィン

米粉ならではのもちっと感も楽しめる万能パン。そのままはもちろん、スライスしてカリカリにトーストしても♡忙しい朝を美味しくやさしい時間へ、ストックしていきたい、パンです。

ときめき
2色マーブルベーグル

見た目に楽しめる、マーブルベーグルです。成形も楽しめる、作って嬉しいメニュー。
ココア生地の扱いもマスターしましょう！

あま〜い誘惑カスタードコロネ
ふわもちの米粉コロネに、甘さ控えめの自家製米粉カスタードクリームを詰め込んだ、甘党のパン好きさんに贈る1品。

ボリュームたっぷり、自分を甘やかしたい日におすすめのおやつパンです。
米粉のカスタードクリームもぜひマスターしてくださいね！
暮らし楽しむ
本格カンパーニュ
素材のもつ味を引き出した、味わい深い素朴パンです。中はしっとりふわふわ、見た目はまるで小麦パンのように焼き上げます。シンプルだからこそ、あらゆる食卓シーンにも大活躍のメニューです。
絶品ごま入り
ベーコンエピ
ごまの濃厚なコクもプラスした味わい深い生地にベーコンを巻き込み焼き上げます。バリっとした焼き立てをぜひほおばりたい、小麦エピ超え？の自信作です。
ふわふわしっとり
幸せ白パン　

米粉パン＝硬い、そんなイメージをくつがえす、しっとりふわふわの白パンです。ほんのりミルキーな生地は、ひと口で気持ちまでゆるむ幸せな味です。
★乳製品使用

ご褒美くるみパン　

バター入りのリッチな米粉生地に、くるみを混ぜ込んだ、濃厚でしっとりした味わいが特徴です。焼いている途中から甘い香りに満たされ、贅沢な気分に。そのままでも、トーストとして外サクッともgood!!

★卵、乳製品使用

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合わせてすぐにお仕事に使える、商用利用可能な米粉焼き菓子レシピ付き（PDF、動画）

休日のビューティー
グラノーラ
酸化しづらいココナッツオイルを使用した、美容にも嬉しいグルテンフリーのグラノーラ。一週間がんばった自分に贈る、休日のゆったり自分時間におすすめのメニューです
クラシック
フィナンシェ
バターのコクが楽しめる、リッチな味わいの卵白を使ったお菓子です。日持ちもするのでプレゼントお菓子としてもgood!パティスリーも顔負けの、贅沢な味わいをご自宅で。
ザクほろvegan
スノーボールクッキー

Vegan仕様で作る、丸めるだけの簡単米粉クッキーです。お砂糖不使用のやさしい甘さは、ついつい止まらない日常のホッとひと息のお供お菓子です。

至福のティータイムスコーン
リッチチーズ&大人抹茶ホワイト

高級アフタヌーンティーにも負けない、さくほろ食感のリッチなグルテンフリースコーンです。生地にも具材にもチーズを混ぜ込んだ、お食事チーズスコーンと、ほろ苦抹茶にホワイトチョコを混ぜ込んだおやつスコーンの2種類をご紹介します

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動画解説付で学べる！ボリュームの座学内容

・米粉パンで使用する材料、道具
・米粉について/ミズホチカラ
・米粉成形パンの基礎（各工程の役割）
・小麦粉と米粉の違い
・過発酵と発酵不足
・パンの材料の役割（イースト、砂糖、塩、油、オオバコ...etc）
・卵や乳製品を配合するパンについて
・でんぷん類について
・オリジナルレシピを作るために
・米粉とアレルギー対応、注意

グループで学べるメリット

教室業って実は孤独....

そんな中、共に学ぶ仲間が増えることで、
情報交換ができたり、
お互いに高め合いながら進んでいくことができます！

教室の先生ならではの悩みや、
これから教室を始めたい人同士、
一緒に不安やお悩みを共有した上で
ご自身の教室を楽しみながら加速させていきましょう！

講座のお申し込みはこちら

ディプロマ取得の流れ

Step.1

座学学習。米粉パンの基礎をまずは理解して、実習に向けて準備を

座学内容
・米粉パンで使用する材料、道具
・米粉について/ミズホチカラ
・米粉成形パンの基礎（各工程の役割）
・小麦粉と米粉の違い
・過発酵と発酵不足
・パンの材料の役割（イースト、砂糖、塩、油、オオバコ...etc）
・卵や乳製品を配合するパンについて
・でんぷん類について
・オリジナルレシピを作るために
・米粉とアレルギー対応、注意
Step.2

4回のグループ実習。米粉パンの基礎をしっかりマスターする

1.zoomを使用し、実際に4メニューを一緒に作っていただきます。
（約2時間半×4日間）
※zoomの実習に使う材料は一部ご自宅へお送りさせて頂きます。

2.残りの米粉パンレシピ＋米粉お菓子レシピは、自主学習を進めていただきます。
※疑問点は、いつでもグループLINEよりご質問OK
※当日参加が難しくなってしまった場合はアーカイブ受講が可能です

Step.3

課題提出、ディプロマ証をお渡し

課題を提出いただいた方には、ディプロマ証を発行いたします。
資格取得後は、すぐにお仕事としてレシピをお使いいただけます。
※課題の内容については実習4回目にお知らせします

Step.1
見出し
小見出し
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受講スタイル

オンラインレッスン
（zoomアプリを使用します）
※対面レッスンはございません

（実習で使用する一部材料をご自宅へお送りさせていただきます）

お渡しするもの

◆座学資料
米粉成形パンの基礎、パンに使用する材料の役割、卵や乳製品を配合するパン、オリジナルレシピを作るコツ...etc
→PDF資料と補足動画をお渡しいたします
 
◆実習でお伝えするパンのレシピ動画4本

◆その他のパンのレシピ動画9本

◆合わせて知りたい米粉のお菓子のレシピ動画4本

◆生徒様用のレシピ(PDF) 17種類
（そのままご自身のレッスンにご活用いただけます）
 
◆講師用の補足資料(PDF) 17種類
（材料やポイントなどを詳しく記載。レッスン時にご活用いただけます）
※こちらの無断転用はご遠慮ください
 　
◆ディプロマ証(課題提出後に発行させていただきます)

よくいただくご質問

小麦パン教室は開催していません。お申し込みはできますか？

はい、可能です。

将来米粉パン教室を開きたい人、他の料理教室を主催していて米粉メニューを取り入れてみたい人、趣味でもっと米粉パンを深く学んでみたい人、大歓迎です。

すでに米粉パン教室(米粉お菓子教室)を主宰しております。受講は可能でしょうか？

はい、可能です。

是非、レッスンにお役立てくださいませ。
他の協会に所属されている方、既に米粉レッスンをされている方はその旨をお伝えくださいませ。

パンをそもそも作ったことがなく、ついていけるかが不安です。大丈夫でしょうか？

はい、可能です。

本講座は、マンツーマンレッスンにて、おひとりおひとりの経験やご自身のペースに合わせて丁寧にサポートさせていただきます。
米粉パン初心者さんでも、米粉の知識をしっかり学んでいただける環境ですのでご安心ください。

また、視聴期限なしで全レシピ動画をお送りさせていただきます。実習が終わった後に何度も繰り返しみていただき、ご自身の努力次第で確実に上達できます。
（フォローアップもさせていただきます）

Present by Norikoの名前は使用しなくても大丈夫でしょうか？

はい、可能です。
ご自身のお教室のレシピとしてお役立てくださいませ。

生徒さまの声

足達 真智子様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
米粉パンを趣味で作るようになり、周りの友人などから教えて欲しいと声をかけてもらうことが増え米粉パンを学び知識を深めたいと思うようになりました。
そんな中のりこ先生のインスタに出会い先生とインスタの雰囲気に惹かれ、また先生の食に対する想いに共感し是非のりこ先生に学びたいと受講を決めました♡


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
米粉パンについての豊富な知識を惜しみなく教えていただきました。また材料などの組み合わせにより、こんなに変幻自在に米粉パンを楽しめるのだと米粉パンの世界を広げていただきました。

のりこ先生のレシピはどれも本当に美味しくて米粉パンを作るのが楽しくて仕方なかったです。 動画やレシピ、資料全てとても分かりやすく、 見るたびにわくわくしていました。 またグループレッスンでアーカイブ受講可能だったので子供の急な発熱の時にも助かりました！

Q講師の印象はいかがでしたか？
とても柔らかで優しい雰囲気なのでリラックスしてレッスンを受講出来ました☺️
環境やオーブンなどグループ生それぞれ違う中でも的確にアドバイスされ質問に答える姿に私も知識を深め生徒さんに寄り添える講師になりたいな♡と思わせていただきました。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
米粉パン教室を開きたい方や販売されたい方はもちろん、米粉の知識を深めたい方、美味しい米粉パンを作れるようになりたい方にも自信を持っておすすめ出来ます。卵乳製品使用の米粉パンを学べるのも魅力だと私は思います。

のりこ先生に出会え米粉パンがさらに好きになり米粉パン作りが楽しくなりました♡ のりこ先生に学べて良かったです。 2カ月間本当にありがとうございました！ これからもどうぞよろしくお願いします。

古郡 和美様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
インスタで沢山の米粉パンレッスンなど みていてもなかなかピンとこずだったのですが、のりこ先生なら…♡と直感で感じたこと 、それから金額面、それからディプロマを発行していただけた後、習ったパン、お菓子メニューを使えるのはもちろん、それをアレンジしても良いという点などの柔軟性にも惹かれ受講を決めました＾＾


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
とても楽しくあっという間でした！グループならではの交流もできたり、オーブンの違いでの焼き上がりの違いなど沢山の事に毎回気づき勉強になりました！

のりこ先生、４回の講座ありがとうございました＾＾  先生のパンレシピに出会ってから心から 米粉パンが美味しいと思ったこと、そして作る楽しさを知り、どんどん米粉パンに魅了されている私がいます＾＾ それはのりこ先生が初心者の私にも関わらず、丁寧に教えてくださったり、質問したら お忙しい中的確に分かりやすく教えてくださったからです＾＾先生に出会えたことに感謝です＾＾ 今では1日一回は米粉パン焼きたいー！と 思っている私です。笑 まだまだ初心者の私、まだまだ色々聞いてしまうこともあると思いますが宜しくお願い致します。

Q講師の印象はいかがでしたか？
綺麗な先生で柔軟性とストレートさがある先生だなと思いました＾＾

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
私もそうでしたが、パン初心者の方でも先生が丁寧に教えて下さったり質問したら的確にお答えしてくださるので、少しでも気になる！って方は是非先生の認定講座をおすすめしたいです！

浅谷 香織様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
教室のメニューに米粉パンレッスンを加えたいと思い探していた所、のりこ先生の米粉パンが一番食べてみたいと思ったからです。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
どのレシピもとっても美味しくて、一生もののレシピに出会えてとっても嬉しいです♡ 自信を持ってレッスンで伝えられそうです。

丁寧に教えていただきありがとうございました。 動画もとっても分かりやすいのですぐ作る事が出来ました。 これからもたくさん焼いて米粉パン生活楽しみたいです♡ 今後ともよろしくお願いいたします♡

Q講師の印象はいかがでしたか？
優しく丁寧に教えてくださり、先生の講座を受講する事を決めて良かったです。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
グルテンフリーに興味がある方や、ご家族やご自身の為に米粉パンを作れるようになりたいと思っておられる方に伝えていきたいです。 我が家も子供がアトピー気質で小麦粉が体質的にあまり良くないと知り、パン大好きな子供にも我慢させる事なくパンを食べさせてあげられる事がとっても嬉しいです。

大村 千香子様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
友人の子どもはパンが好きでした。しかしある時に小麦アレルギーが判明してパンを食べれなくなりました。アレルギーを持つ子どもたちが安心して食べれるパンを作りたいと思ったことがきっかけでした。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
米粉パンの作り方は小麦のパンの作り方と異なる点が多々ありました。パンだから同じではなく、米粉の特性を知って作ると楽しくなりました。

新井先生！ほとんど参加できない状態の中、アーカイブ受講を引き受けていただきありがとうございました。この先またわからないことや判断しにくいことがでてきたら質問させてください。 よろしくお願いいたします

Q講師の印象はいかがでしたか？
先生の柔らかな雰囲気が大好きです。 米粉パンに対し芯の通った姿に感銘を受けて受講を決めました。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
米粉パンを作ってみたい方や新しいことにトライしたい方はぜひ！受講してみてください。

工藤 麻裕美様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
先生のインスタアカウントを見つけて投稿を拝見したりLINE登録からHPも拝見し、考え方や想いに共感した為。先生のお人柄も伺えるインスタの雰囲気に惹かれてこの人に教わりたいと思いました。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
動画を何度も見てイメトレや予習が出来るのが良かったです。座学の内容も盛り沢山で良かったです。zoomのレッスンの際も先生が焼いた時の話やそれにまつわる知識を教えて下さり吸収する事が多く、学びが多かったです。

２ヶ月間本当にありがとうございました♡そしてお疲れ様です。米粉パン初めての私が先生のレシピで米粉パンにすっかりハマってしまいました。もう米粉パン無しの人生なんて考えられません♡これからもどうぞ宜しくお願いします♡

Q講師の印象はいかがでしたか？
優しい雰囲気に癒されました。 育ちの良さ賢さなども感じるお人柄。 丁寧にお返事を下さる所も嬉しかったです。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
米粉パンが初めて方、米粉パンで上手く焼けなかった方、小麦パンを米粉パンに変えたい方。

井上 真美様


Instagram 
https://www.instagram.com/mii_kitchen_mami/

HP
miikitchen.amebaownd.com

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
米粉を目にする機会が増え、パンやお菓子にどのように使用出来るか興味があったので。独自に調べるのは大変だと思い、理論含めて勉強出来る講座を探していました。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
米粉パンならではの食感がとても良く、どんどん色々な種類に挑戦したくなりました！1時間程で出来上がるパンが魅力的だと思いました。

申し込みから材料の手配、講座の細々とした連絡やレッスン、フォローまで、とても手厚くて感激しました！単発レッスンも気になりますので、これからもよろしくお願いします！！

Q講師の印象はいかがでしたか？
穏やかで優しい口調で、丁寧に説明して下さっていたので、米粉の理解が深まりました！

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
作るのはもちろんですが、なぜこの材料を使うか？なぜこの方法なのか？など、知っているとアレンジの幅も広がりますし、米粉パン教室や販売を考えている方は勉強ができておすすめです。

柚木 ゆかり様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
私は、娘が購入してきた米粉マフィンをきっかけに米粉パンを知りました。 食べてみたら美味しくて、また食べたい♡って思ったけれど…なかなか米粉100%の米粉パンを売っている所がないんです。 じゃあ、自分で作れるようになりたい♡ そして… 現在、アイシングの教室をしているのですが、今後、米粉パンもレッスンに加えていけたらいいな…そんな思いから受講を決めました。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
パン作りは全くの初心者で、ワクワクの反面、グループレッスンについていけるかという不安もありました。 けれど…レッスンでは、先生が一つ一つ確認しながら丁寧に進めてくださり、毎回焼き上がるパンの美味しさに終始感動‎ ‎߹ㅁ‎߹)♡ また、予習復習できる動画やレッスンのアーカイブも有難かったです。

Q講師の印象はいかがでしたか？
丁寧で落ち着いていて、分からないことにも快く対応してくださる優しい先生です。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
自分で米粉パンを楽しみたい方、レッスンや販売等に活かしたい方にお勧めしたいです。

竹下 照美様

Q講座を受けるきっかけと、受講を決めた理由を教えてください
もともとお菓子作りやもの作りが好きなので、米粉パン教室に行ったのをきっかけに、米粉パンの事がもっと詳しく知りたくなり、将来的にも好きな事がお仕事に出来たらと思ったからです。


Q実際に受講をしてみての、率直な感想を教えてください
思いきって受講して、よかったなと思ってます。まだどのような形で米粉パンを通してお仕事にして行くかがこれからの課題です。

Q講師の印象はいかがでしたか？
とても誠実で、優しくて信頼出来る先生です。またお声が心地よいです。

Qこの講座はどんな方におすすめですか？
米粉パンが好きな方♡

オンライン講座、全く初めての事で不安だらけでしたが、先生の丁寧なわかりやすい4回の教室はあっという間の楽しい時間でした。 この講座はフルタイムで会社勤めをする私にとっては勇気のあるチャレンジでした。 まだまだこれから、課題は山積みですがこの講座を活かしていけるよう努力していこうと思います。ありがとうございました。

お申し込み詳細

通常料金
受講料　￥230,000（税別）
お支払方法：銀行振り込み　or クレジットカード（paypalペイパル）払い

クレジットカード（paypalペイパル）分割払い
※分割手数料が発生致します
￥26,300（税＋分割手数料込み）×10回

※振り込み先はお申込み完了後、ご案内させていただきます

 

講座のお申し込みはこちら
銀行振り込み、クジレット一括払いで
お申込みしてくださった方には、　
コロネ型をプレゼント致します！

認定講座をお考えの方に、
体験レッスンをご用意しました

体験レッスン　レシピ動画サンプル

米粉パンの認定講座にお申し込みされた方は、
体験レッスンのレシピも商用利用可能

米粉パン体験レッスンでは、
米粉フルーツノアと、米粉イーストかぼちゃドーナツ、
さらには、米粉のアーモンドフロランタン（実習はドーナツのみ）
の3種類のレシピが一気に学べます。

 

「今度こそふわふわな米粉パンを焼けるようになりたい」
「米粉のお菓子って小麦のお菓子とどんなに違うのか気になる」
そんなあなたへぜひおすすめしたい、とっておきのレシピです。

 是非、こちらのレシピも
あなたのお教室の
レパートリーに加えてくださいね。

米粉でつくる本格ハード系
フルーツノア
米粉でつくる憧れのハード系。ちょっとおしゃれな食卓にしたい時のお供にもおすすめです。お米のやさしい香りが楽しめます。具材をアレンジして、あなただけのお好みのハード系として焼くことも♡
ふわふわかぼちゃ
イーストドーナツ
イーストを使用した、かぼちゃ風味のふわっふわドーナツです。市販のドーナツでは味わえない、ほんのりとした甘さのやさしい味。予定がない日に、ちょっとしたワクワクイベントおやつにも。ぜひ揚げたてをパクリとほおばって。
褒められアーモンド
フロランタン

米粉のさくほろサブレ生地に、キャラメルアーモンドを重ねた、秘密にしたい、とっておき濃厚クッキーです。
意外と簡単なのに「これ作ったの？」と褒められる、
おもたせにもぴったりのお菓子です。

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体験レッスンは本講座受講をご検討されていて、どんなパンが作れるのか知りたい方の為の体験レッスンです。
※米粉パンの単発レッスンではございませんのでご注意ください

講座のお申し込みはこちら

体験レッスン内容

zoomを使ったオンラインレッスンです。
（※実習に使う一部材料をご自宅へお送り致します）
米粉の2種類のパン＋米粉お菓子を一度に学べます

 

～レッスン内容～
・実習　（米粉のフルーツノア、かぼちゃドーナツ）
※フロランタンは動画学習となります
（ポイントはレッスン内でご説明）
・米粉と小麦のパンの大きな違い、主に使う材料について説明
・米粉パン認定講座の説明
・質疑応答（ご質問は何でも承ります）
・ご試食タイム
体験レッスンは約3時間になります。

 ＜レッスン料＞10,000円＋税（11,000円）

 ※体験レッスンを受講後、
3日以内に米粉パン認定講座を
お申込み頂いた方には、
体験レッスン料11,000円を
キャッシュバック（実質無料）
にさせて頂きます。

 

本講座・体験レッスンお申し込みフォーム

◆本講座　2024年10月スタート生🈵
→募集を締め切りました

金曜クラス（全4回）10：00〜12：30
※4回目のみ10-13時となります。
①10月25日（金）　
②11月8日（金）
③11月22日（金）
④12月6日（金）

日曜クラス（全4回）10：00〜12：30
※4回目のみ10-13時となります。
①10月27日（日）　
②11月10日（日）
③12月1日（日）
④12月15日（日）

◆体験レッスン　
①9月20日(金)10〜12時30分頃　→🈵→増1
②9月22日(日)10〜12時30分頃　NEW!!!　→🈵→増1

 お申込み後、メールでご返信致します。
presentbynoriko@gmail.comから受信できるようにお願いします。 

※48時間以内に返事がないようでしたら届いていない可能性がありますので、恐れ入りますが、こちらのアドレスにご連絡をお願いいたします。

フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する
送信
利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。

この講座への想いとおすすめポイントをまとめました。
受講を迷っていらっしゃる方はぜひこちらの動画をご覧ください。

受講の流れ

Step.1　まずは体験レッスンにご参加ください。

この講座が気になっている方、迷っている方は米粉パン認定グループ講座の体験レッスンにご参加ください。

無料の個別相談会の申し込みはこちら

Step.2　米粉パン認定グループ講座へのお申し込み

体験レッスン後、お申込み希望の方へお申し込みフォーム、支払い方法等の詳細をお送り致します。

ご入金確認後、レッスンまでに実習に使う一部材料をご自宅へお送りさせていただきます。　

Step.3　講座受講スタート

事前に確定した日程で、レッスンを進めさせていただきます。
✳︎座学：資料と補足動画を送らせて頂きますので、好きな時に自主学習を進めてください。　　

✳︎実習：zoomアプリを使用し、実際に一緒に作ります。
2時間30分×4日間。（4回目のみ3時間となります）　　

Step.4　ライセンス取得

座学と実習を受講後、課題に取り組んで頂きます。 

課題提出後、ライセンスが取得できます。
課題は、学んだことを元に考えた「オリジナルの米粉パンレシピ」の提出です。

ライセンスを取得すれば、すぐにでもご自身のお教室でレッスン可能となります。

最後に、私が講座へ込めた想いをお伝えさせてください

小麦アレルギーもなく、元々小麦のパンもお菓子も大好き。
そんな私が、もう小麦で食べなくなっても全然ストレスもない！
とまで思えるようになりました。

〜選んだ素材が、わたしになる〜

 グルテンフリーに出会ってからの5年間で感じてきたことであり、

小麦アレルギーのない人にも、米粉をおすすめしたい理由です。

大人になってから“遅延型小麦アレルギー”となり、
ある日突然小麦が食べられなくなってしまった…
という話もよく聞くようになりました。

いつもの倦怠感、疲労感など、
もしかしたら小麦が関係しているかも…?

私自身、アンチ小麦粉でなく、
小麦粉は食べないで！と啓蒙したい訳ではありません。

 ただ、これだけは声を大にしてお伝えしたい。

グルテンフリーの選択肢を
持つことは、
美味しいものを罪悪感なく
食べられる喜びと共に、
カラダ想いまで叶えてくれる
プラスばかりだった、
ということ。

そんな、真の満足感こそが、
私が“大切な人にもっと届けたい”
とレッスンを始める一歩へと繋がったのです。

一度しかない人生。
やりたいことやりたい時にするためには、
カラダが何よりもの資本。

 この講座を通して、

あなた自身の“カラダ想い”を叶え、
さらに“カラダゆるまる幸せを届けられる存在へ“
少しでもそんなきっかけになれれば幸せです。

今こそ米粉パンで
“あなたらしさ”を、レシピに、仕事に。
必要な人に、今こそ届けていきましょう。

最後までお読み頂きありがとうございます。
まずは無料説明会で、あなたのお悩みをゆっくりお聞かせくださいね。
ご縁あるあなたにお会いできるのを楽しみにしております。

マイプロフィール

米粉パン教室　Present by Noriko主宰
新井法子

小さい頃から母の影響で“手作り”の楽しさに目覚める。
高校生の時、「将来は、食に関わる仕事がしたい！」と思い、管理栄養士を志すように。

 一方、社会人になってからは
人生最大の乱れた食生活が祟り、
不調オンパレードの日々を送り、
20代半ば、2年間で心身ともにボロボロ状態に。 

このことがきっかけとなり、
結果として、米粉と出会う。

“小麦なしでもこんなに
美味しく作れる感動”
を大好きな「手作り」で実現できること。 

その幸せをもっと多くの人に
知って欲しい想いから
教室を開催中。

夢は、
・小麦のパン教室を選べるように、米粉のパン教室が選べるような、当たり前にグルテンフリーをチョイスできる世の中を作ること
・地元広島(福山市)に、女性が立ち寄るだけで“カラダもココロもゆるまる”米粉クッキングサロン兼カフェを作ること

 グルテンフリーのパンやお菓子を
きっかけに、カラダだけでなく、
気持ちの面でポジディブになり、
今度は人に届けたくなる。 

そんな幸せの輪を広げていけるような、
お手伝いをしていきたいと、
日々奮闘中です。

【保有資格】
・管理栄養士
・米粉food creator
・米粉sweets instructor
・rice bread creator